Megastar Fatboy Slim está enfrentando novos pedidos para limpar seu café à beira-mar depois que novas fotos chocantes mostram a extensão de sua infestação de ratos.
DJ foi forçado a fechar a loja para uma limpeza profunda depois que os inspetores de saúde encontraram excrementos de rato em várias áreas do estabelecimento.
Agora, novas imagens revelaram a sujeira de uma infestação de restaurantes costeiros, com dezenas de excrementos de roedores visíveis nas superfícies. Uma ratoeira também é montada, com mais gotas aparecendo nas proximidades.
Enquanto isso, outras imagens mostram tábuas de cortar desgastadas e uma sonda que prova que os alimentos estão sendo armazenados quase duas vezes mais que a temperatura ideal.
As imagens foram obtidas por meio de um pedido de liberdade de informação depois que o Big Beach Cafe em Hove, East Sussex, recebeu apenas uma classificação de limpeza no mês passado.
Fatboy Slim (foto) recebe novas ligações para limpar seu café na praia infestado de ratos em Hove
Novas imagens revelam a sujeira de uma infestação de restaurantes costeiros, com dezenas de excrementos de roedores visíveis nas superfícies
Os oficiais do conselho (à esquerda) também filmaram uma ratoeira, enquanto outras imagens mostravam funcionários no local parecendo exaustos com tábuas de cortar.
Howe Cafe de Fatboy Slim – The Big Beach Cafe – foi forçado a fechar após uma infestação de ratos
O DJ – cujo nome verdadeiro é Norman Cook – alugou o café em sua cidade natal, Hove, East Sussex, desde que o comprou da ex-Heather Mills de Sir Paul McCartney em 2013.
Mas no mês passado recebeu uma classificação de limpeza chocante de apenas cinco, quando os funcionários do conselho encontraram excrementos de ratos em todas as áreas de preparação de alimentos.
A Câmara Municipal de Brighton e Hove disse que realizaria novas visitas para garantir que o problema fosse resolvido.
Os seus agentes de saúde e segurança deixaram o café com orientação sobre pragas e disseram-lhes para realizarem “inspeções reforçadas” após uma visita em 5 de setembro.
Um relatório diz: “Foram identificados excrementos de roedores em todas as áreas alimentares da empresa, representando um risco iminente para a segurança alimentar.
Conforme discutido, limpe completamente todas as áreas e remova os excrementos e siga a ficha ‘O que fazer quando surge um problema de pragas’.
‘Você concordou em fechar voluntariamente para poder fazer isso. Verificarei mais tarde esta noite se o perigo iminente foi removido para permitir a reabertura.
E o inspetor acrescentou: ‘É preciso ter procedimentos adequados para prevenir pragas e proteger os alimentos contra contaminação.’
O DJ – cujo nome verdadeiro é Norman Cook – é o proprietário do café desde que o comprou da ex-Heather Mills de Sir Paul McCartney em 2013. Ele é retratado dentro do restaurante.
O café de Fatboy Slim foi fechado de forma limpa depois que autoridades de saúde encontraram excrementos de ratos em toda a área. Imagem: Fatboy Slim inicia uma caminhada de 42 quilômetros para visitar todas as esculturas de caracóis gigantes ao redor de Brighton e Hove em um dia
O relatório contundente também destacou outras questões, como manter os alimentos a 15ºC quando deveriam estar a 8ºC ou menos, não lavar a alface antes de usar, usar tábuas de corte e não usar avental completo de chef.
O Big Beach Cafe está localizado em Howe Lagoon e Norman costuma ajudar na cozinha.
Fotos compartilhadas na página do Instagram do café mostram ele usando um alfinete e provando os pratos.
Seu site também apresenta fotos dele como DJ para multidões do lado de fora, bem como com o coproprietário Dan Stockland.
Não se sabe se ele ainda é coproprietário do negócio.
Questionado em fevereiro de 2022 se achava que o nome de Norman ajudava o café, ele respondeu: ‘É importante, mas é uma faca de dois gumes.
‘Algumas pessoas esperam um grande restaurante flash de propriedade de Fatboy Slim e na verdade somos apenas um café com baldes e pás.
Mas há muita boa vontade no perfil de Norman.
“A ideia é que ele esteja retribuindo algo à comunidade que o criou.
‘É ótimo saber que você faz parte da comunidade.
‘Os filhos de Norman provavelmente virão trabalhar para mim um dia. Muitas crianças conosco estão experimentando o trabalho pela primeira vez.
O conselho local confirmou que eles retornariam ao café para garantir que os problemas fossem resolvidos
Um porta-voz da Câmara Municipal de Brighton e Hove disse: ‘Não comentamos casos específicos, mas quando pensamos que há violações graves dos requisitos de higiene ou um risco iminente para a saúde dos clientes, trabalhamos com a empresa. Certifique-se de que qualquer perigo seja prontamente eliminado e que as melhorias necessárias sejam feitas imediatamente.
‘Serão realizadas visitas de acompanhamento e, com base nas nossas conclusões, todas as opções formais de aplicação serão consideradas.’
O café foi contatado duas vezes para comentar, mas não respondeu.
No entanto, um gestor disse ao jornal local Argus que estavam a ser tomadas medidas drásticas para melhorar a situação.
Eles estarão fechados novamente por um dia no próximo mês para permitir que especialistas façam melhorias de longo prazo nas condições do edifício.
Peter Webb, um dos organizadores, disse ao The Argus que o café levou a questão muito a sério.
Ele disse: ‘É um choque o que aconteceu, mas já lidamos com isso.
“Descobrimos que o problema estava no telhado, mas agora todos os procedimentos melhoraram dramaticamente.
“Levamos isso muito a sério. Estamos em um lugar muito melhor agora.
MailOnline entrou em contato com Fatboy Slim para comentar.
