Um estudo sugere que beber café com leite grande feito de leite de vaca aumenta o risco de doenças cardíacas na mulher em até 12%.
Os cientistas descobriram que as mulheres que bebem pelo menos 400 ml da bebida diariamente ao longo da vida têm menos probabilidade de sofrer um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral do que aquelas que bebem menos.
Estes resultados mantiveram-se independentemente do teor de gordura do leite que as mulheres bebiam, independentemente das versões desnatadas.
Os pesquisadores por trás do estudo, de na Universidade de Uppsala Na Suécia, os açúcares do leite, chamados lactose, ao longo do tempo desencadeiam inflamação nas células do corpo, colocando um estresse extra no coração.
Eles acrescentaram que o risco aumentado pode afetar apenas as mulheres, pois elas digerem melhor a lactose do que os homens.
O estudo foi publicado na revista Medicina BMC Dois grandes estudos de base populacional analisaram 101 mil pessoas, incluindo cerca de 60 mil mulheres e 40 mil homens.
Os participantes foram convidados a preencher um questionário sobre seu estilo de vida e dieta e foram acompanhados por 33 anos.
Especificamente, em todo o estudo, aqueles que consumiram o equivalente a um café com leite grande por dia tiveram um risco cinco por cento maior de doença cardíaca coronária, incluindo insuficiência cardíaca, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
De acordo com pesquisadores da Universidade de Uppsala, na Suécia, o açúcar do leite, a lactose, desencadeia inflamações prejudiciais e danos celulares que podem causar o envelhecimento mais rápido do coração.
Foi demonstrado que quanto mais leite as mulheres bebem, maior o risco de doenças cardíacas.
As mulheres que beberam 600ml de substância branca por dia aumentaram o risco em 12% e 21% quando beberam 800ml.
Grandes xícaras de café em cafeterias de rua geralmente contêm meio litro de líquido (560ml) e a maior parte é leite em um café com leite ou cappuccino.
Os pesquisadores disseram que as descobertas foram para leite integral, com gordura média e com baixo teor de gordura.
Eles alertam que substituir parte do leite da dieta por produtos lácteos fermentados, como o iogurte, pode reduzir alguns dos riscos.
Esses produtos lácteos fermentados contêm menos lactose do que o leite porque o processo de fermentação decompõe parte da lactose do leite.
Escrevendo na revista BMC Medicine, o autor do estudo, Professor Carl Michaelson, disse: “Uma dieta saudável é essencial para a prevenção de doenças cardíacas.
“A nossa análise apoia uma associação entre a ingestão de leite superior a 300 ml por dia e taxas mais elevadas de doença cardíaca isquémica e enfarte do miocárdio (ataque cardíaco), particularmente nas mulheres, mas não nos homens.
«O maior risco nas mulheres é claro, independentemente do teor de gordura do leite.
‘O consumo moderado de leite não fermentado pode reduzir os riscos.’
As doenças cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos e derrames, afetam cerca de 2,3 milhões de pessoas no Reino Unido.
Isso geralmente está associado ao acúmulo de depósitos de gordura dentro das artérias e aumenta o risco de coágulos sanguíneos.
Leite e produtos lácteos são uma excelente fonte de cálcio, fósforo, proteínas e outros nutrientes vitais para a saúde óssea.
A Fundação Internacional de Osteoporose explica que o cálcio é o principal alicerce do nosso esqueleto.
Se você não ingerir cálcio suficiente, isso pode enfraquecer os ossos com o tempo, aumentando o risco de osteoporose – que faz com que os ossos se tornem quebradiços e com maior probabilidade de quebrar.
