Um grande produtor de cenoura que abastece supermercados em todo o país emitiu um recall de emergência devido a um surto de E. coli.
A Grimmway Farms, com sede na Califórnia, fez no sábado um recall voluntário de vários tamanhos e marcas de cenouras orgânicas. CDC.
Dezoito estados foram afectados quando os comerciantes foram forçados a retirar rapidamente marcas populares de cenoura das suas prateleiras.
Devido à contaminação, uma pessoa morreu e 15 pessoas foram hospitalizadas. Um total de 39 casos foram relatados, informou o CDC.
Todas as cenouras recolhidas foram vendidas entre 14 de agosto e 23 de outubro.
Cenouras orgânicas recuperadas de: Bunny Love, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, Greenwise, Marketside, Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Simple Truth, Trader Joe’s, Wegmans, Wholesome Pantry e 365.
As minicenouras com datas de validade de 11 de setembro a 12 de novembro foram provenientes de Sprouts, Raleigh’s, President’s Choice e Grimway Farms.
O CDC aconselha as pessoas que possuem cenouras dessas marcas a jogá-las fora imediatamente ou devolvê-las à loja.
Bunny-Love é uma das 19 marcas afetadas pelo recall da Grimmway Farms
De acordo com o CDC, pessoas com intoxicação por E. coli podem apresentar diarreia, febre alta, cólicas estomacais, vômitos, desidratação, boca seca e tontura.
A maioria das pessoas infectadas com bactérias produtoras da toxina Shiga começa a sentir-se mal três ou quatro dias após a exposição.
A recuperação sem tratamento médico é normal, e a maioria das pessoas se sente melhor após cinco ou sete dias. Outros, observa o CDC, podem desenvolver problemas renais graves.
A investigação sobre o surto está em andamento.
O susto da E. coli ocorre depois que um Quarter Pounder do McDonald’s adoeceu 104 pessoas em 14 estados.
Uma pessoa morreu e 34 foram hospitalizadas depois que fatias de cebola em um hambúrguer podem ter sido contaminadas com E. coli.
Das pessoas que foram hospitalizadas, quatro delas desenvolveram síndrome hemolítico-urêmica, ou SHU, uma doença grave que pode causar insuficiência renal com risco de vida.
As doenças começaram entre 12 de setembro e 21 de outubro, mas é provável que ocorram mais porque a E. coli normalmente leva de três a quatro semanas para apresentar sintomas.
Cenouras orgânicas em variedades inteiras e cortadas em pequenos foram recolhidas devido a um surto de E. coli
Cerca de 20% dos McDonald’s removeram totalmente os hambúrgueres do cardápio, em um esforço para remediar a situação.
Porém, outros lugares servem o hambúrguer sem cebola.
Os especialistas alertam contra o consumo de frutas e vegetais crus, pois não há chance de aquecer qualquer bactéria potencial.
disse Darin Detwiler, professor de política regulatória de alimentos na Northeastern University NBC Nova York: ‘Se olharmos apenas para o número de surtos e recalls nos últimos 15 anos, normalmente vemos mais casos. E. coli vinculado ao produto.’
Barbara Kowalczyk, diretora do Instituto de Segurança Alimentar e Nutricional da Universidade George Washington, também alerta contra o consumo de saladas ensacadas com verduras como alface, couve e melão.
Sacos lacrados ou recipientes contendo folhas verdes criam um terreno fértil para bactérias, explicou ela.
‘Qualquer folha rasgada ou danificada, eu jogo fora, porque é assim que as bactérias entram lá. E geralmente removo as folhas externas.
O especialista sênior recomenda lavar e secar bem as embalagens – usando uma toalha de papel – para ajudar a remover bactérias.
A Berkeley Club Beverages foi forçada a recolher 150.000 garrafas de água na Virgínia, Virgínia Ocidental e Maryland depois que o FDA encontrou bactérias coliformes nas bebidas.
Lojas em 18 estados foram forçadas a retirar cenouras orgânicas de suas prateleiras, pois já foram relatados 39 casos de envenenamento por E. coli.
As bactérias coliformes indicam que pode haver mais bactérias nocivas, como a E. coli.
O recall inclui Berkeley Springs Water Purified e Berkeley Springs Water Destilled em garrafas de um e cinco galões.
O FDA tem limite zero para coliformes, embora a quantidade ou tipo de bactéria não seja divulgada.
O recall, emitido em setembro, recebeu uma classificação de Classe III, o que significa que é “improvável que a exposição à bactéria cause consequências adversas à saúde”.
A Berkeley Club Beverages retirou voluntariamente seu produto em 12 de setembro e, em 13 de novembro, a FDA concluiu sua investigação.
