Há muito que se demonstra que refrigerantes açucarados como a Coca-Cola aumentam o risco de doenças como obesidade e diabetes.
Mas agora os especialistas alertam que as populares bebidas gaseificadas também podem estar destruindo o sistema digestivo, causando desconforto gastrointestinal, fraturas e até danos permanentes aos órgãos.
Mesmo os refrigerantes diet, apesar de não conterem açúcar, podem levar ao desejo excessivo de outros doces, o que pode causar ganho de peso e doenças como diabetes.
E adoçantes artificiais como o aspartame em refrigerantes dietéticos podem causar problemas de estômago, como diarréia e prisão de ventre.
Especialistas alertaram que beber refrigerante todos os dias pode aumentar o risco de fraturas, danos ao fígado e desconforto gastrointestinal (imagem de banco de imagens)
A Coca-Cola e vários refrigerantes de marcas como Dr Pepper contêm ácido fosfórico, um aditivo incolor destinado a tornar os alimentos mais ácidos e prevenir o crescimento de bactérias e fungos, já que as bactérias podem se multiplicar rapidamente em bebidas açucaradas.
Isso também confere às bebidas açucaradas seu sabor ácido e textura efervescente.
O ácido fosfórico vem do fósforo, um mineral que ocorre naturalmente no corpo e é responsável pelo crescimento, manutenção e reparo de tecidos e células.
Embora precisemos de fósforo para essas funções, foi demonstrado que consumir muito fósforo esgota o cálcio do corpo, um nutriente essencial para a saúde óssea e muscular.
Sem cálcio, você fica mais propenso a desenvolver doenças como a osteoporose, que faz com que os ossos se tornem tão frágeis que quebram.
Por exemplo, um estudo observacional na revista Nutrients descobriu que as pessoas que bebiam refrigerante todos os dias duplicavam o risco de fraturas em comparação com aquelas que não bebiam refrigerante.
Também foi demonstrado que o refrigerante irrita o revestimento do estômago devido à alta carbonatação.
Nancy Mitchell, enfermeira e colaboradora do Assisted Living Center, disse Comer bem: ‘Para quem tem gastrite, úlceras, refluxo ácido e semelhantes – o ácido carbônico pode agravar os sintomas e causar desconforto, especialmente se você já estiver apresentando inflamação crônica.’
Também foi demonstrado que refrigerantes açucarados reduzem o colesterol HDL (‘bom’) e aumentam os triglicerídeos, um tipo de gordura na corrente sanguínea que vem de alimentos como manteiga, óleos e outras gorduras.
UM Estudo de 2020 no Journal of the American Heart Association, por exemplo, descobriram que adultos que bebiam refrigerantes com frequência tinham um risco 98% maior de níveis baixos de HDL e uma chance 53% maior de desenvolver triglicerídeos elevados.
As 25 bebidas mais doces da América CLASSIFICADAS: Mountain Dew tinha mais açúcar de todas as bebidas da lista, enquanto Brisk Lemon Tea tinha menos. Todas as bebidas, no entanto, estavam bem acima ou perto do limite diário recomendado de açúcar estabelecido pela American Heart Association.
Cesar Sauza, nutricionista nutricionista registrado no HealthCanal, disse Comer bem: ‘Se o açúcar do refrigerante não for utilizado para atividade física, o fígado vai transformar o açúcar em (triglicerídeos).
‘Se o açúcar do refrigerante não for utilizado para atividades físicas, o fígado transformará o açúcar em gordura.’
Em termos de danos no fígado, um estudo descobriu que as mulheres que bebiam um ou mais refrigerantes açucarados por dia tinham 85% mais probabilidade de serem diagnosticadas com cancro do fígado nesse período, em comparação com aquelas que consumiam menos de um por semana.
Os consumidores diários de refrigerantes também tinham 68% mais probabilidade de morrer de doença hepática do que aqueles que bebiam três ou menos por mês.
No entanto, os investigadores observaram que o risco global de morte ainda era muito baixo – com apenas cerca de 150 mortes causadas pela doença no ensaio.
Não houve correlação entre doença hepática e bebidas sem açúcar, como Diet Coke.
No entanto, refrigerantes diet podem ter seus próprios efeitos colaterais.
Em 2022, pesquisadores de Tel Aviv e da Universidade Johns Hopkins descobriram que os participantes que consumiam os adoçantes artificiais aspartame e estévia – encontrados em bebidas dietéticas como Diet Coke – poderiam sofrer má absorção de glicose-galactose, uma condição que dificulta a absorção de açúcares pelo intestino.
Isso pode causar diarreia grave, desidratação e perda de peso.
