Um americano morreu e dezenas de outros estão doentes em meio a um surto de E. Coli ligado ao McDonald’s.
O CDC disse na terça-feira que 49 pessoas em 10 estados adoeceram com a mesma cepa da bactéria mortal que mata um em cada cinco pacientes.
Dez dos pacientes foram hospitalizados, incluindo uma criança que sofreu danos renais potencialmente fatais devido à infecção. A única fatalidade foi um homem idoso no Colorado.
Todos os pacientes afetados haviam comido no McDonald’s antes de adoecerem, e a maioria deles mencionou especificamente ter pedido o popular hambúrguer Quarter Pounder da rede.
Os investigadores acreditam que o ingrediente afetado é cebola em rodelas ou hambúrguer de carne. O McDonald’s removeu ambos os itens das lojas dos estados afetados enquanto a investigação continua.
A rede disse que seus Quarter Pounders – comprados por 110 mil americanos nos EUA todos os dias – podem estar temporariamente indisponíveis em alguns estados.
O CDC anunciou que 49 pessoas em 10 estados contraíram E. coli depois de comer no McDonald’s em 10 estados. A maioria comeu um Quarter Pounder (foto aqui)
Os hambúrgueres Quarter Pounder são usados apenas no Quarter Pounder da rede, enquanto as cebolas “são usadas principalmente em hambúrgueres Quarter Pounder e não em outros itens do menu”, disse o CDC.
Nenhum detalhe adicional foi divulgado sobre o homem do Colorado.
A criança hospitalizada sofre de síndrome hemolítico-urêmica (SHU), uma complicação da E. Coli que pode ocorrer quando pequenos vasos sanguíneos são danificados e inflamados.
Esse dano pode causar a formação de coágulos nos vasos de todo o corpo. Os coágulos podem danificar os rins e outros órgãos. SHU pode levar à insuficiência renal, que pode ser fatal.
A primeira doença relatada aconteceu em 29 de setembro, e a última doença relatada em 11 de outubro, de acordo com o CDC.
A agência disse que normalmente leva de três a quatro semanas para determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto.
O CDC informou que a maioria das pessoas é Colorado (27) ou Nebraska (9).
Além disso, pessoas em Utah, Wyoming, Kansas, Missouri, Iowa, Wisconsin, Montana e Oregon relataram casos, embora não esteja claro quantos estavam em cada um desses estados.
O diretor da cadeia de suprimentos do McDonald’s na América do Norte, Cesar Piña, disse que as descobertas iniciais da investigação do CDC indicam que o surto pode estar ligado a cebolas adquiridas por um único fornecedor que atende três centros de distribuição.
Os sintomas da E. coli produtora de toxina Shiga incluem diarreia intensa e vômitos
Ele disse: ‘Como resultado, e de acordo com nossos protocolos de segurança, todos os restaurantes locais foram instruídos a retirar este produto do seu fornecimento e interrompemos a distribuição de todas as cebolas em rodelas na área impactada.’
Ele acrescentou que o McDonald’s estava removendo temporariamente o Quarter Pounder de restaurantes na área afetada, incluindo Colorado, Kansas, Utah e Wyoming, bem como partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México e Oklahoma.
Ele acrescentou: ‘Levamos a segurança alimentar muito a sério e é a coisa certa a fazer. Os restaurantes afetados estão recebendo hoje um aviso de recuperação de estoque e devem entrar em contato com o gerente da cadeia de suprimentos de campo ou centro de distribuição em caso de dúvidas.
Ele garantiu aos compradores que todos os outros itens do menu não foram afetados e estavam disponíveis.
E. coli são bactérias normalmente encontradas no intestino de animais como bovinos, caprinos, ovinos e veados.
Embora a maioria seja inofensiva, alguns podem causar uma série de sintomas gastrointestinais, incluindo cólicas estomacais, diarreia com sangue e vômitos.
A bactéria pode ser encontrada em alimentos e água contaminados por fezes de animais infectados.
A infecção por E. coli adoece cerca de 95.000 americanos por ano e mata cerca de 17 a 20 por cento.
Crianças pequenas e adultos idosos correm maior risco de morrer de E. coli devido ao enfraquecimento natural do sistema imunológico.
Os sintomas incluem diarreia, febre acima de 40°C, vômitos e sinais de desidratação, como não fazer xixi ou boca seca, disse o CDC.
Os pacientes no surto atual foram infectados com a cepa O157:H7, a cepa mais comum em humanos que demonstrou causar infecções intestinais graves.
As autoridades ainda não rastrearam a origem do surto de E.coli produtora de toxina Shiga (STEC), uma estirpe rara da doença causadora de diarreia. Mas eles acreditam que está ligado a um “alimento distribuído nacionalmente” ou a “múltiplos alimentos”
O CDC disse que qualquer pessoa que apresente sintomas graves de E. coli depois de comer um Quarter Pounder no McDonald’s deve procurar ajuda médica e informar ao fornecedor o que comeu.
A SHU, que causou a hospitalização da criança, afeta cerca de 200 a 300 americanos por ano e mata menos de um em cada 20 deles.
Os sintomas incluem diarreia com sangue, cólicas estomacais, febre e vômitos. Os sintomas geralmente começam três a quatro dias após a ingestão da bactéria, e a maioria das pessoas se recupera sem tratamento após cinco a sete dias.
