Teh adalah minuman paling populer di dunia selain air. Ini mengenai kopi dan bir, yang menempati tempat kedua dan ketiga.
21 Mei ditetapkan sebagai Hari Teh Internasional oleh PBB, menandai makna dan nilai minuman secara global, tidak hanya secara ekonomi, tetapi secara budaya juga.
Teh memainkan peran penting dalam banyak masyarakat. Dari debu Tibet hingga minuman Inggris kuno yang baik, teh dianggap sebagai minuman yang menyatukan dan ramah.
Meskipun asal -usul teh yang tepat tidak diketahui, diyakini bahwa ia berasal dari India timur laut, Myanmar utara dan Cina barat daya, menurut PBB. Ada bukti bahwa teh telah dikonsumsi di Cina selama 5.000 tahun, menjadikannya salah satu minuman tertua di dunia.
Bagaimana cara mengatakan teh di seluruh dunia
Di seluruh dunia, hampir semua kata untuk teh dapat diturunkan dari kata -kata akar “cha” atau “te”.
Di banyak bagian Asia Selatan, Asia Tenggara, Asia Tengah, Timur Tengah dan Eropa Timur, Word for Tea berasal dari Cha.
- Dalam bahasa Mandarin: 茶 (teh)
- Dalam bahasa Arab: Shā
- Dalam bahasa Turki: Teh
- Dalam bahasa Hindi: चाय (chāi)
Di Eropa Barat, banyak negara menggunakan beberapa turunan dari TE. Misalnya, “teh” diperkenalkan ke dalam bahasa Inggris sebagai hasil dari rute komersial di timur. Kata itu diambil dari Cina, di mana itu diucapkan “te” dalam dialek Hokkien.
- Dalam bahasa Inggris: Teh
- Dalam bahasa Prancis: Thé
- Dalam bahasa Spanyol:
- Dalam bahasa Jerman: tee
Siapa yang menghasilkan lebih banyak teh secara global?
Tanaman teh biasanya ditanam di iklim tropis dan subtropis, di mana budidaya dan pemrosesannya mendukung sarana subsisten jutaan orang.
Menurut data terbaru dari Jurnal Perdagangan Teh dan KopiLaporan Teh Global, Cina memproduksi hampir setengah dari teh dunia (48 %). India adalah produsen terbesar kedua, mewakili 20 %dari produksi dunia, diikuti oleh Kenya (8 %), Turkiye (4 %) dan Sri Lanka (3 %).
Seluruh dunia bertanggung jawab atas 17 % produksi teh secara global.
Berapa banyak teh yang dikonsumsi setiap hari di seluruh dunia?
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), konsumsi teh dunia mencapai 6,5 juta ton pada tahun 2022, tumbuh dari tahun -tahun sebelumnya.
Konsumsi di Cina, konsumen teh terbesar, mencapai 3 juta ton pada tahun 2022, mewakili 46 % dari konsumsi global.
India, konsumen terbesar kedua, mewakili bagian dari hampir 18 % hingga 1,16 juta ton pada tahun 2022, diikuti oleh Turkiye dengan 250.000 ton, Pakistan dengan 247.000 ton dan Rusia dengan 133.000 ton.
Menurut FAO, konsumsi teh diperluas sebesar 2 % pada tahun 2022 dibandingkan dengan 2021 dan meningkat lebih lanjut pada tahun 2023.
Namun, konsumsi teh di negara -negara di Eropa dan Amerika Utara telah berkurang karena meningkatnya persaingan dari minuman lain, sedangkan untuk Rusia, impor teh telah dipengaruhi secara negatif oleh perang di Ukraina.
Lima teh aneh di seluruh dunia
Untuk menandai Hari Teh Internasional tahun ini, berikut adalah lima teh yang agak tidak biasa dari seluruh dunia dan bagaimana membuatnya:
Teh mentega (po cha)
Ditemukan di: Tibet dan daerah lain di Himalaia
Apa itu Aneh?: Itu ada di namanya. Dibuat dengan mentega yak, teh hitam dan garam, teh mentega mirip dengan kaldu. Rupanya, ada tradisi di mana tuan rumah mengisi cangkir Anda dengan teh mentega sampai Anda menolak atau sampai mereka menghentikannya, menandakan bahwa sudah waktunya Anda pergi.
Kombucha – apakah itu teh?
Ditemukan di: Cina, Jepang dan Coréias
Apa itu Aneh?: Kombucha dianggap teh. Ini adalah teh fermentasi yang dibuat dengan selai scoby (koloni simbiotik bakteri dan ragi). Penggemar Kombucha sering memberi nama Scobys mereka, memperlakukan mereka sebagai hewan peliharaan dan meneruskannya kepada teman -teman sebagai warisan keluarga.
Teh bunga kacang kupu -kupu
Ditemukan di: Thailand, Malaysia dan Vietnam
Apa itu Aneh?: Ini dikenal sebagai teh biru karena warnanya, yang berubah menjadi ungu ketika jus lemon ditambahkan. Ini bebas kafein dan terbuat dari campuran kelopak bunga dari bunga kacang biru.
Teh daun baobab
Ditemukan di: Sub -Sahara Afrika
Apa itu Aneh?: Teh daun Baobab secara tradisional digunakan di banyak bagian Afrika sub -Sahara seperti obat herbal ringan dan minuman nutrisi.
Tidak seperti kebanyakan teh herbal, yang biasanya berbunga atau buah, Baobab meninggalkan teh memiliki rasa yang sedikit bersahaja atau bahkan sedikit pahit, sedikit seperti air bayam.
Teh daun jambu jambu
Ditemukan di: Filipina, Amerika Tengah, Afrika
Apa itu Aneh?: Teh terbuat dari daun pohon jambu, yang memiliki rasa tanah. Dalam budaya Filipina, dikatakan bahwa ia memiliki manfaat obat untuk menderita sakit perut dan cedera mandi.
