Uma médica da Califórnia está processando um restaurante tailandês depois de pedir um prato que considerou “impróprio para consumo humano”, alegando que sofreu queimaduras químicas depois de jantar lá.
Coup de Thai, um restaurante tailandês Los Gatos no rico centro da cidade de South Bay, oferece um aperitivo chamado ‘Dragon Balls’ – um bolinho de frango frito e picante com hortelã, chalota, cebolinha verde, coentro, folhas de limão kaffir, pimenta e arroz pó, servido quente.
Mas depois que Harjasleen Walia, neurologista de San Jose, pediu o aperitivo de US$ 11 para uma noitada com uma amiga, ela alegou que isso causou um resultado doloroso e irreversível.
O processo alegou que ‘ela sofreu ferimentos permanentes e será danificada para sempre’. Vale do Silício relatado.
Coup de Thai, um restaurante tailandês de Los Gatos, na Califórnia, está sendo processado por causa de um aperitivo chamado Dragon Balls, que um médico considerou “impróprio para consumo humano”.
Harjasleen Walia, neurologista de San Jose, afirmou que depois de comer bolinhos de frango fritos e picantes, ela sofreu queimaduras químicas nas cordas vocais, causando danos à voz e à garganta.
Walia alegou que o prato era tão picante que ela sofreu queimaduras químicas nas cordas vocais, no esôfago e na parte interna da narina direita – levando à destruição da voz e da garganta.
Ela está pedindo mais de US$ 35.000 em despesas médicas, perda de renda e danos em uma ação movida no Tribunal Superior do Condado de Santa Clara.
Em julho de 2021, Walia e um amigo foram ao restaurante da Avenida North Santa Cruz, no centro da cidade, onde pediram aperitivos – incluindo as infames Dragon Balls.
O prato é anunciado como picante. Mas Walia supostamente pediu ao garçom que o preparasse com menos tempero por ter pouca ou nenhuma tolerância ao chute, que o garçom concordou em repassar ao chef.
Mas imediatamente depois que ela começou a comer as Dragon Balls, ela ‘sentiu toda a boca, o céu da boca, a língua, a garganta e o nariz queimarem como fogo’ enquanto seus ‘olhos e nariz lacrimejavam e ela começou a tossir’. Vale relatou.
Após o consumo, ela começou a perder a voz e foi diagnosticada com queimaduras químicas internas por conta das pimentas que estão no aperitivo.
Walia alegou que os funcionários deveriam ter sido treinados para servir produtos específicos no caso de uma reação negativa à “intensidade do tempero”.
As Dragon Balls são feitas com chili tailandês, também conhecido como chili ‘olho de pássaro’, que é considerado vinte a quarenta vezes mais quente do que a maioria dos jalapenos comuns.
Walia não tolera temperos e afirmou que pediu ao estabelecimento uma versão ‘menos picante’ do prato, o que o supervisor disse posteriormente não ser possível devido ao ingrediente de pimenta já existente nas bolas
Ela teria pedido à garçonete um iogurte ou um copo de leite – qualquer laticínio que estivesse disponível para ajudá-la a aliviar a queimação.
Mas “nenhum leite, sorvete, iogurte, creme de leite ou outro produto lácteo foi fornecido ou oferecido a Walia para reprimir a óbvia queimação”.
Ela recorreu a um copo inteiro de água de coco antes de se deliciar com uma água ainda mais regular, mas afirmou que seus esforços não ajudaram a diminuir a sensação de queimação.
O processo aponta especificamente o dedo para o chili tailandês, também conhecido como chili “olho de pássaro” – uma variedade de pimenta nativa do México que é amplamente usada em dezenas de cozinhas asiáticas.
O pimentão olho de pássaro mede entre 50.000 e 100.000 unidades de calor Scoville, que é considerado vinte a quarenta vezes mais quente do que a maioria dos jalapenos, Tempero de Sonora relatado.
O tempero foi o ingrediente que supostamente tornou as Dragon Balls de Walia impróprias para consumo humano com segurança.
Walia está perseguindo especificamente qualquer pessoa que “de alguma forma influenciou, projetou, preparou ou participou da criação do prato Dragon Ball”, informou o Vale do Silício.
Isso inclui Tanatcha Swangchaeng, proprietária, o chef que preparou sua comida, o garçom que anotou seu pedido e qualquer pessoa que estivesse no estabelecimento naquele dia.
Ela aponta a culpa para aqueles que “não tomaram precauções ao consultar as autoridades de saúde ou o pessoal dos serviços de emergência sobre os riscos associados a servir demasiado chili tailandês num aperitivo como Dragon Balls”.
Walia também alegou que os réus rotulados no caso ‘falharam negligentemente em testar a intensidade do calor’ do lote de pimenta tailandesa que ela recebeu ‘antes, durante e depois de ter sido usado nas Dragon Balls’.
Uma ação judicial foi movida em julho do ano passado pelo Tribunal Superior do Condado de Santa Clara, mas Thai de Coup negou quaisquer ferimentos causados pelo prato.
Luck Pryer, supervisora do restaurante, disse que estava trabalhando na noite em que Walia veio comer e que voltou no dia seguinte para avisar aos funcionários que sua garganta estava queimada e que ela precisava consultar um médico.
Mas no final de agosto deste ano, o restaurante ainda procurava registros médicos relacionados ao incidente, informou o Vale do Silício.
Walia alegou que o prato supostamente causou danos irreversíveis – ferindo permanentemente as cordas vocais, o esôfago e a parte interna da narina direita.
Após o pedido, Pryer disse ao Vale do Silício que as Dragon Balls não podem ser feitas “de maneira moderada” porque o chili já está dentro das bolas.
Ela também observou que os clientes que não toleram temperos, mas desejam as Dragon Balls, são incentivados por seus servidores a escolher outra alternativa.
Kelly Johnson-Arbor, médica do National Capital Poison Center, com sede em Washington DC, disse que a intensidade pode irritar a boca e a garganta, causando náuseas e azia.
Mas “eles não estão associados a danos permanentes nos tecidos”, disse ela ao Vale do Silício.
À medida que o processo avançava nas redes sociais, a maioria das pessoas parecia acreditar que o caso deveria ser arquivado. Outros ficaram ainda mais encorajados a experimentar o prato.
Coup de Thai afirma que nunca antes um cliente disse que foi tão queimado por um prato que precisou procurar atendimento médico.
O julgamento com júri foi marcado para 25 de agosto de 2025, Notícias sobre Mercúrio relatado.
O julgamento deve durar de cinco a sete dias.
