Paskah adalah masalah besar Spanyol dengan kerumunan besar penonton yang berjejer di jalanan untuk menonton prosesi Semana Santa dan semua semangat religius itu dapat bekerja dengan cukup nafsu makan.
Pengunjung mungkin terkejut dengan kurangnya fokus pada telur Paskah cokelat tetapi ada banyak suguhan tradisional Spanyol yang nikmat untuk menandai kesempatan itu.
Torrija
Yang paling terkenal dan penting dari semua hidangan Paskah di Spanyol adalah versi roti panggang Prancis mereka sendiri. Potongan roti tebal yang direndam dalam susu, goreng dan sirup manis yang mengalir, torrija ikonik ini adalah bagian dari semana santa seperti topi runcing dan patung agama.
Mereka dijual di mana -mana dari restoran hingga toko roti atau Anda dapat dengan mudah membuat sendiri di rumah.
BACA SELENGKAPNYA: Tiga koki berbintang Michelin Dabiz Muñoz mengungkapkan resep kemenangan untuk Torrija yang terkenal di Spanyol
Bunga Prancis
Camilan berbentuk bunga yang indah ini secara tradisional ditemukan di daerah Castilla-La Mancha dan Castille y Leon tetapi Anda akan menemukannya dijual di seluruh Spanyol.
Disiapkan dari telur, tepung dan susu dan tentu saja gula, ibu rumah tangga Spanyol yang secara tradisional digunakan untuk bersaing untuk membuat yang paling indah dengan cetakan berbentuk bunga yang diturunkan dari generasi ke generasi.
Mona Paskah
Jika sanggul brioche ini terlihat familier itu karena ia memiliki kemiripan yang mencolok dengan kue Natal Roscon de Reyes Spanyol.
Sangat populer di daerah Catalunya dan Valencia, kue -kue tersebut diberikan sebagai hadiah untuk anak -anak di Paskah dan sering sekarang berisi telur cokelat di tengah daripada telur rebus tradisional dari masa tua.
Wind Fitters
Sementara hidangan penutup ini dapat ditemukan sepanjang tahun, ini sangat populer di Semana Santa. Pada dasarnya donat goreng, suguhan yang sangat manis ini pada dasarnya adalah bola adonan goreng yang ditutupi dengan gula. Bueñuelos adalah tipikal di setiap wilayah tetapi yang terbaik dapat ditemukan di Andalucia, dan sangat bagus di Granada.
Pestiños
Juga hidangan populer saat Natal, pestiños adalah kue tradisional Spanyol yang terbuat dari tepung, adas manis, dan minyak zaitun. Terutama populer di seluruh Spanyol selatan, Anda akan menemukan mereka berkaca -kaca dengan madu dan ditaburi gula.
Stew Vigil
Bagi mereka yang, surga melarang, tidak memiliki gigi manis, ada hidangan gurih Paskah yang penting untuk dicicipi.
Rebusan hangat yang dibuat dengan cod, buncis, bayam, dan bawang putih dan telur rebus secara tradisional disajikan pada hari Jumat Agung. Dikenal sebagai ‘rebusan berjaga’ yang seharusnya dimakan oleh umat beriman ketika mereka menunggu kebangkitan.
BACA SELENGKAPNYA:
