Spanyol telah mengesahkan undang -undang baru yang mewajibkan semua bagian rantai pasokan makanan untuk mengambil tindakan terhadap limbah makanan.
Ukuran ini menempatkan tanggung jawab hukum pada produsen, distributor, pengecer, dan konsumen.
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, hampir sepertiga dari semua makanan yang diproduksi secara global terbuang-sekitar 1,3 miliar ton per tahun.
Di Spanyol saja, 1,3 juta ton makanan dibuang pada tahun 2023. Itu setara dengan lebih dari 65kg per rumah tangga.
BACA SELENGKAPNYA:
Jadi bagaimana undang -undang baru akan mempengaruhi Anda?
Kementerian Pertanian Spanyol mengatakan bahwa kita semua harus berhenti membuang -buang makanan.
Dengan praktik yang lebih baik di tempat, sebagian besar limbah bisa dihilangkan.
Pada awal tahun ini, ‘undang -undang limbah makanan’ baru telah berlaku.
Spanyol memiliki Lembaran Resmi, yang dikenal dengan inisial (BOE), dan peraturan yang baru dilaksanakan muncul di sana. Setelah mereka diterbitkan dalam The Gazette, mereka dianggap sepenuhnya berlaku.
Undang -undang limbah makanan, setelah beberapa penundaan, membuat BOE pada hari Kamis, 3 April. Tujuannya adalah untuk kita masing -masing, secara pribadi, untuk mengurangi limbah kita sebesar 50%. Perusahaan yang terlibat dalam produksi dan pasokan makanan diminta untuk memotong limbah sebesar 20% pada tahun 2030.
Dengan ketentuan hukum, restoran, dan toko harus memberikan makanan yang tersisa atau tidak diinginkan. Amal kemudian dapat mendistribusikannya ke yang kurang mampu. Jika makanan sudah lewat tanggal penjualan, atau rusak dengan cara lain, itu dapat diberikan kepada peternakan untuk digunakan sebagai pakan ternak, atau digunakan dengan baik sebagai kompos, atau sebagai bahan bakar untuk menghasilkan energi.
Bisnis makanan apa pun yang mempekerjakan kurang dari sepuluh orang, atau pertanian mana pun yang memiliki kurang dari lima puluh pekerja, dikecualikan.
Undang -undang baru akhirnya membuat “tas doggy” terhormat.
Semua restoran dan kafe harus memberi Anda wadah daur ulang gratis untuk mengambil makanan apa pun yang tidak bisa Anda, atau tidak pilih, makan.
Satu-satunya pengecualian untuk persyaratan baru ini adalah restoran yang menawarkan menu makan sepuasnya.
Anda sempurna dalam hak Anda untuk meminta ‘tas doggy’ Anda.
Hukum, yang ambisius, juga ingin mendidik kami tentang praktik makanan yang lebih baik.
Tidak ada upaya yang dilakukan untuk ikut campur dalam cara kami menggunakan makanan di rumah, tetapi diharapkan bahwa kami akan meningkatkan (misalnya) ‘memutar’ makanan kami-mengkonsumsi pertama-tama paket-paket yang tanggal penjualannya akan berakhir.
Kita semua harus berusaha lebih keras untuk merencanakan penggunaan makanan.
Jika Anda berasal dari negara seperti Inggris, di mana sangat umum untuk melihat barang -barang yang dikurangi di rak, Anda akan terkejut dengan betapa sedikitnya yang dilakukan di Spanyol.
Kadang -kadang Anda mungkin melihat satu atau dua produk yang dikurangi tetapi sebagian besar tidak tersebar luas dan biasanya tidak ada bagian yang dikurangi secara spesifik.
Ini cenderung berubah.
Undang -undang baru ini bertujuan untuk mengubah kebiasaan itu, dan mendorong supermarket untuk menawarkan produk yang dekat dengan tanggal kedaluwarsa, atau buah dan sayuran yang ‘jelek’, dengan harga lebih murah.
Ini dapat membantu menghemat di toko mingguan Anda dan, pada gilirannya, mengurangi limbah.
Semua perusahaan di sektor makanan diharuskan untuk mengembangkan dan menerapkan rencana pencegahan kehilangan dan limbah.
Rencana ini harus mencakup analisis proses, tindakan korektif, hierarki prioritas.
Misalnya, mereka akan diwajibkan untuk membuat hierarki produk mana yang dapat disumbangkan dan mana yang perlu digunakan dan dimakan terlebih dahulu.
Restoran dan kafe didorong untuk membuat menu yang lebih fleksibel, sehingga pelanggan dapat memilih porsi yang lebih kecil atau hidangan utama tanpa sisi, misalnya, jika mereka tidak ingin makan sebanyak itu.
Ini pada gilirannya mendorong pelanggan untuk tidak memesan ukuran makanan atau porsi yang mereka tahu tidak akan bisa dimakan.
Akan ada serangkaian denda yang ada untuk perusahaan yang tidak mengikuti undang -undang baru atau gagal menerapkan poin di atas.
Denda berkisar dari € 2.001 hingga € 60.000 karena tidak memiliki rencana pencegahan limbah makanan atau untuk pemborosan makanan yang disengaja yang sesuai untuk dikonsumsi.
Dalam kasus pelanggaran berulang atau pelanggaran serius, mereka bahkan dapat naik menjadi € 500.000.
